Vietnamese

Vietnamesische Zitronengras-Tofu-Bowls

30minMittelVeganLaktosefrei

Duftender Tofu, angebraten mit frischem Zitronengras und Knoblauch, serviert auf kaltem Reis oder Nudeln mit vielen frischen Kräutern.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 2Zitronengras
  • 3Knoblauch

Fleisch, Fisch & Vegi

  • 400gTofu (fest)

Pasta, Reis & Co

  • 200gReis

Extras

  • 30mlSojasauce

Zubereitung

  1. 1

    Reis nach Packungsanweisung kochen.

  2. 2

    Tofu auspressen und in Würfel schneiden.

  3. 3

    Zitronengras und Knoblauch fein hacken.

  4. 4

    Tofu in einer Pfanne goldbraun braten.

  5. 5

    Zitronengras und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten mitbraten, bis es duftet.

  6. 6

    Mit Sojasauce ablöschen und kurz durchschwenken.

  7. 7

    Auf Reis servieren.

MesitaMia

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