Würzige Reisnudelpfanne mit Lauch und Paprika

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   Die Reisnudeln 5 Minuten in kochendem Wasser einweichen, dann abgießen.

2. 2

   Den Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.

3. 3

   Eine Pfanne erhitzen und den Lauch darin glasig dünsten, bis er leicht gebräunt ist.

4. 4

   Paprika- und Currypulver unterrühren und 1 Minute mitrösten.

5. 5

   Sojasauce und Honig hinzufügen, um ein leichtes Glanz-Finish zu erhalten.

6. 6

   Die Reisnudeln in die Pfanne geben und gut mit der Lauchmischung vermengen.

7. 7

   2 Minuten unter Rühren anbraten; falls die Nudeln zu trocken sind, einen Schluck Wasser hinzugeben.