Herzhafte Burger mit schwarzen Bohnen, serviert auf gerösteten Brötchen mit cremiger Avocado und knusprigen Süßkartoffelpommes.
Backofen auf 200°C vorheizen. Süßkartoffeln in Streifen schneiden, ölen und 30 Minuten backen.
Bohnen abspülen. Die Hälfte der Bohnen in einer Schüssel zerdrücken.
Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño fein hacken.
Restliche Bohnen, Gemüse, Paniermehl und Gewürze zur Schüssel geben. Alles gut vermengen.
4 Burger-Patties formen.
In einer Pfanne mit etwas Öl 5-7 Minuten pro Seite braten oder bei 180°C für 20 Minuten backen.
Avocado mit Limettensaft und Gewürzen zu einer Creme zerdrücken.
Burger auf Brötchen mit der Avocadocreme und Süßkartoffelpommes servieren.
MesitaMia
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