Indian-inspired

Würziger Bohnen-Tomaten-Eintopf

25minEinfachVeggieGlutenfreiLaktosefreiNussfrei

Ein duftender, wärmender Eintopf, der durch aromatische Gewürze einen tiefen und vollen Geschmack erhält, ganz ohne Fettzusatz.

Zutaten

Extras

  • 400gKidneybohnen (Dose)
  • 300mlTomatensoße
  • 10gCurrypulver
  • 2gZimt
  • 10mlHonig
  • 5mlEssig

Zubereitung

  1. 1

    Die Kidneybohnen und die Tomatensoße in einen mittelgroßen Topf geben.

  2. 2

    Currypulver und Zimt unterrühren.

  3. 3

    Die Mischung kurz aufkochen, dann die Hitze reduzieren.

  4. 4

    15 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Gewürze entfalten können.

  5. 5

    Kurz vor dem Servieren Honig und Essig einrühren, um die Säure auszubalancieren.

  6. 6

    Heiß in tiefen Schüsseln servieren.

MesitaMia

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